Alle Poste Vecie crediamo che la qualità di un piatto inizi dalla scelta degli ingredienti. Per questo, utilizziamo con orgoglio le verdure biologiche dell’isola di Sant’Erasmo, conosciuta come l’orto di Venezia”.

Questa piccola isola della laguna, grazie al suo terreno fertile e alla vicinanza del mare, produce ortaggi unici per sapore e freschezza. Dalla celebre castraura, il primo germoglio del carciofo violetto, alle zucchine, ai pomodori succosi e alle erbe aromatiche, ogni prodotto porta con sé il profumo e l’autenticità della nostra terra.

Utilizzare ingredienti a chilometro zero non è solo una scelta di qualità, ma anche un impegno verso la tradizione e la sostenibilità. Portare in tavola i sapori della laguna significa rispettare il nostro territorio e offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria genuina e indimenticabile.

Vi aspettiamo per scoprire il gusto autentico di Venezia, dove ogni piatto racconta una storia di passione e territorio.

At Poste Vecie, we believe that the quality of a dish starts with the selection of its ingredients. That’s why we proudly use organic vegetables from the island of Sant’Erasmo, known as the “vegetable garden of Venice.”

This small island in the lagoon, with its fertile soil and proximity to the sea, produces vegetables with a unique flavor and freshness. From the famous castraura, the first tender sprout of the violet artichoke, to zucchini, juicy tomatoes, and aromatic herbs, each product carries the essence and authenticity of our land.

Choosing locally sourced ingredients is not just a matter of quality but also a commitment to tradition and sustainability. Bringing the flavors of the lagoon to the table means respecting our territory and offering our guests a genuine and unforgettable culinary experience.

We look forward to welcoming you to discover the authentic taste of Venice, where every dish tells a story of passion and tradition.